Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
blanc de noirs
Vin blanc résultant de la vinification de raisins noirs par pressurage direct.
Langue : Français
Catégorie grammaticale : n.m.
Domaine : assemblage
Sous-domaine : vin
Contexte : Mais il existe encore des "blancs de noirs" ; ils sont très rares et proviennent exclusivement de raisins noirs vinifiés en blanc. (Le champagne, bien le choisir, le boire et le connaître, 50 recettes, Piper-Heidsieck/Nathan)
Relations :
Genre du terme : Vin
Isonyme : Blanc de blancs, rosé
Équivalent anglais : blanc de noirs
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