Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
cardamome (essence)
Essence à l'odeur chaude, légèrement fruitée, qui a beaucoup de montant et qui rappelle le thé aux épices.
(Association "5ème Sens ")
Langue : français
Catégorie grammaticale : n.f.
Domaine : analyse olfactive des matières premières naturelles
Sous-domaine : facette épicée
Contexte : " C'est un nom malicieux : j'ajoutai donc un peu de "malice"; la cardamome, une note vibrante et pleine de jeunesse qui peut parfois surprendre". (" Les parfums de légende ", p. 262)
Note technique : Les graines de l'Elttaria cardamomum, une plante qui pousse en Inde, à Ceylan , en Indonésie et en Amérique Centrale, donnent une huile essentielle aromatique, légèrement fruitée, qui a beaucoup de montant.
Relations :
Tout : facette épicée
Parties : cardamome
Coparties : coriandre, noix muscade, gingembre,...
Équivalent anglais : cardamom seeds
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