Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
cannelle (essence)
Essence à l'odeur boisée, terreuse, chaude, puissante, douce, qui évoque celle du coca-cola éventé.
(Association " 5ème Sens ")
Langue : français
Catégorie grammaticale : n.f.
Famille dérivationnelle : cinnamique
Domaine : analyse olfactive des matières premières naturelles
Sous-domaine : facette épicée
Contexte : " Epice très convoitée depuis le XVIe siècle, universellement reconnue pour son arôme dans les vins chauds et les pâtisseries, la cannelle est également utilisée en parfumerie sous forme d'huile essentielle". (" L'univers des parfums ", p. 42)
Note technique : C'est du Cinnamomum zeylannicum que l'on extrait les tuyaux sechés de l'écorce des tiges pour les distiller afin d'obtenir l'essence de cannelle de Ceylan.
Relations :
Tout : facette épicée
Parties : cannelle
Coparties : bois de Gïac, vétiver,...
Équivalent anglais : cinnamon bark
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