Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
cumin (essence)
Essence à l'odeur chaude, avec une tonalité herbacée épicée anisée très puissante et évoquant la transpiration.
(Association " 5ème Sens ")
Langue : français
Catégorie grammaticale : n.m.
Famille dérivationnelle : ( odeur ) cuminique
Domaine : analyse olfactive des matières premières naturelles
Sous-domaine : facette épicée
Contexte : "J'ai également utilisé une note curry basée sur le cumin, et une nouvelle tonalité fruitée". (" Les parfums de légende ", p. 91)
Note technique : C'est la graine séchée du Cumimum cymimum, une herbe originaire du bassin meditérranéen et de l'Inde, qui est distillée pour obtenir une huile essentielle utilisée dans les accords fougères et boisés aromatiques, en petite quantité seulement car sa tonalité herbacée épicée anisée es très puissante.
Note linguistique : On dit d'une odeur à dominante cumin qu'elle est cuminique.
Relations :
Tout : facette épicée
Parties : cumin
Coparties : cardamome, noix muscade, gingembre, coriandre,...
Équivalent anglais : caraway seeds
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