Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
essence de coriandre
Essence présentant une odeur douce, boisée, aromatique, épicée, poivrée, avec une inflexion chocolatée.
(Association " 5ème Sens")
Langue : français
Catégorie grammaticale : n.f.
Domaine : analyse olfactive des matières premières naturelles
Sous-domaine : facette épicée
Contexte : " L'ensemble est réhaussé par un mélange complexe d'aldéhydes et de notes épicées de coriandre et de girofle". ("Parfums de légende", p.214)
Note technique : L'huile essentielle de coriandre est obtenue à partir de la distillation des graines du Coriandrum sativum, une herbe cultivée en Ukraine, en Hongrie et en Afrique du Nord.
Relations :
Tout : facette épicée
Parties : coriandre
Coparties : cumin, piment, noix muscade, gingembre,...
Équivalent anglais : coriander
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