Terminalf : page d'accueil
Les mémoires de terminologie : page d'accueil
Présentation des mémoires de terminologie
Visite guidée de la fiche de terminologie
Page d'accueil du mémoire
Interroger les termes traités dans ce mémoire
LES FROMAGES, ÉTAPES ET FABRICATION
Français - AnglaisFiche complète du terme
vitamine
Substance organique, dont le présence à dose minime dans l'alimentation est indispensable au maintien de l'équilibre vital et dont l'absence provoque des maladies de carence.
Langue : Française
Catégorie grammaticale : n.f.
Famille dérivationnelle : Vitaminé, vitaminique
Domaine : biochimie
Sous-domaine : biochimie de l'affinage
Contexte : Les composants, eau, éléments minéraux, vitamines influent sur le processus d'affinage en agissant sur le développement des microorganismes. (Document)
Équivalent anglais : vitamins
Retour à la page précédente.