Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
vacuole
Petite cavité qui se forme dans le fromage suite à une production de gaz lors de le fermentation interne du caillé.
Langue : Française
Catégorie grammaticale : n.f.
Famille dérivationnelle : Vacuolaire
Forme concurrente : Trou
Domaine : biologie
Sous-domaine : technique de fabrication
Contexte : Les vacuoles caractéristiques de l'Emmental peuvent être de la taille d'une noix ou d'une noisette. (Les fromages)
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