Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
moulage
Action de verser dans des moules.
(Larousse)
Langue : Française
Catégorie grammaticale : n.m.
Antonyme du terme en entrée : Démoulage
Famille dérivationnelle : Mouler, moule
Domaine : industrie fromagère
Sous-domaine : technique de fabrication
Contexte : L'égouttage commence dès le moulage. (Les fromages)
Note technique : Le moulage se fait parfois dans un cercle de bois de hêtre et donne ainsi la forme finale du fromage.
Relations :
Autres liens : Egouttage
Équivalent anglais : moulding (Gb) ; molding (Us)
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