Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
humidité
Etat de ce qui est humide, chargé d'eau ou de vapeur d'eau tel un corps ou un lieu.
(Nouveau petit Robert)
Langue : Française
Catégorie grammaticale : n.f.
Statut du terme en entrée : Terme normalisé
Famille dérivationnelle : Humide, humidifier, humidification, humidificateur, humidifuge
Domaine : hygrométrie
Sous-domaine : technique de fabrication
Contexte : Pendant la période d'affinage, le taux d'humidité peut être très variable. (Le fromage)
Note technique : L'humidité sert pendant l'affinage pour les fromages comme les fromages à pâte persillée.
Équivalent anglais : dampness
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