Terminalf : page d'accueil
Les mémoires de terminologie : page d'accueil
Présentation des mémoires de terminologie
Visite guidée de la fiche de terminologie
Page d'accueil du mémoire
Interroger les termes traités dans ce mémoire
LES FROMAGES, ÉTAPES ET FABRICATION
Français - AnglaisFiche complète du terme
fromage à pâte molle
Fromage obtenu à partir d'un caillé présuré, suivi d'un égouttage lent avec simple découpage.
Langue : Française
Catégorie grammaticale : n.m.
Domaine : industrie fromagère
Sous-domaine : famille de fromages
Contexte : Le Camembert est un fromage à pâte molle. (Les fromages)
Note technique : Ce type de fromage est élaboré à partir de lait de vache, de chèvre ou de lait pasteurisé.
Relations :
Genre du terme : Fromage
Espèce ou type : Brie, carré de l'est
Équivalent anglais : soft cheese
Retour à la page précédente.