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LES FROMAGES, ÉTAPES ET FABRICATION
Français - AnglaisFiche complète du terme
mycélium
Partie du thalle de certains champignons, formée de filaments enchevêtrés.
(Nouveau petit Robert)
Langue : Française
Catégorie grammaticale : n.m.
Famille dérivationnelle : Mycologie, mycétologie, mycologue, mycétologue
Domaine : botanique
Sous-domaine : technique de fabrication
Contexte : Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie ont leur croûte blanche et duveteuse, ce qui provient de l'ensemencement d'un mycélium. (Encarta)
Relations :
Autres liens : Champignon
Équivalent anglais : mycelium
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