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L'EXTRACTION DU MOÛT DANS LA VINIFICATION EN BLANC
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Fiche complète du terme

foulo-pompe

fouloir équipé d' une pompe à vendange permettant de conduire la vendange dans le pressoir.



Catégorie grammaticale : n.m.
Domaine : viticulture
Sous-domaine : matériel de vinification
Contexte : "La vendange, depuis le foulo-pompe jusqu' au pressoir, circule dans des canalisations." (Gaillard M., "Comment élaborer des Vins blancs secs de Qualité", action inter-régionale A.N.D.A., I.T.V. Sicarex Sud-Ouest, Chambre régionale Languedoc-Rousillon, p.32.)
Relations :
    Isonyme : fouloir, fouloir-égrappoir
    Parties : fouloir, pompe à vendange

Équivalent anglais : must-pump

Équivalent allemand : Maischepumpe (n.f.)

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