Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
TerminalfRessources terminologiques en langue française
Terminalf : page d'accueil
Les mémoires de terminologie : page d'accueil
Présentation des mémoires de terminologie
Visite guidée de la fiche de terminologie
Page d'accueil du mémoire
Interroger les termes traités dans ce mémoire
Français - Anglais - AllemandFiche complète du terme
plateau
élément de pressoir horizontal mécanique qui, entraîné par la cage en mouvement rotatif autour d'un axe ou d'une vis, a pour but l'écrasement des raisins par son rapprochement progressif avec l'autre élément semblable du pressoir.
Catégorie grammaticale : n.m.
Domaine : viticulture
Sous-domaine : matériel de pressurage
Contexte : "La cage est horizontale, en mouvement autour d'un axe, le pressurage est obtenu par le rapprochement de deux plateaux." (Gaillard M., "Comment élaborer des Vins blancs secs de Qualité", action inter-régionale A.N.D.A., I.T.V. Sicarex Sud-Ouest, Chambre régionale Languedoc-Rousillon, p.37.)
Relations :
Tout : pressoir horizontal mécanique
Coparties : cage, vis, chaîne
Équivalent anglais : tray ; plate
Équivalent allemand : Platte (n.f.) ; Scheibe (n.f)
Retour à la page précédente.