Terminalf : page d'accueil
Les mémoires de terminologie : page d'accueil
Présentation des mémoires de terminologie
Visite guidée de la fiche de terminologie
Page d'accueil du mémoire
Interroger les termes traités dans ce mémoire
L'EXTRACTION DU MOÛT DANS LA VINIFICATION EN BLANC
Français - Anglais - AllemandFiche complète du terme
vendange
récolte du raisin destinée à produire du vin et période pendant laquelle a lieu cette récolte.
Catégorie grammaticale : n.f.
Forme concurrente : cueillette, récolte, ramassage
Domaine : agriculture
Sous-domaine : viticulture
Contexte : "Pour des raisons économiques évidentes, la mécanisation des vendanges a connu un développement rapide au cours des dix dernières années." (Ribéreau-Gayon Pascal, "Le Vin", Que sais-je, P.U.F., Paris, février 1994, p.21.)
Note linguistique : employé indifféremment au singulier ou au pluriel mais emploi plus fréquent du pluriel pour désigner la période ( les vendanges ).
Équivalent anglais : wine harvest ; vintage (season)
Équivalent allemand : Weinlese (n.f.) ; Weinernte (n.f.)
Retour à la page précédente.