Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
TerminalfRessources terminologiques en langue française
Terminalf : page d'accueil
Les mémoires de terminologie : page d'accueil
Présentation des mémoires de terminologie
Visite guidée de la fiche de terminologie
Page d'accueil du mémoire
Interroger les termes traités dans ce mémoire
Français - Anglais - AllemandFiche complète du terme
débourbage par centrifugation
voir forme concurrente.
Catégorie grammaticale : n.m.
Forme concurrente : débourbage dynamique
Domaine : viticulture
Sous-domaine : extraction des jus
Contexte : "Le débourbage par centrifugation, intéressant dans le cas de vendanges altérées, mais coûteux par l'investissement qu'il nécessite, a l'avantage de permettre une mise en fermentation rapide." (Foulonneau Christian, "Guide pratique de la Vinification", Armand Colin, Paris, 1991, p. 146.)
Retour à la page précédente.