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L'EXTRACTION DU MOÛT DANS LA VINIFICATION EN BLANC
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Fiche complète du terme

vis sans fin

"vis dont les filets agissent sur les dents d'une roue à axe perpendiculaire à celui de la vis afin de lui transmettre un mouvement de rotation. "
("Dictionnaire des Noms en Couleur, Larousse", Paris, 1988, p. 1038.)



Catégorie grammaticale : n.f.
Domaine : viticulture
Sous-domaine : matériel de pressurage
Contexte : "Les égouttoirs dynamiques sont le plus souvent du type vis sans fin inclinée sur une goulotte perforée." (Gaillard M., "Comment élaborer des Vins blancs secs de Qualité", action inter-régionale A.N.D.A., I.T.V. Sicarex Sud-Ouest, Chambre régionale Languedoc-Rousillon, p.36.)
Relations :
    Genre du terme : vis
    Isonyme : vis d'Archimède
    Tout : égouttoir dynamique, benne à vis sans pompe, benne à vis et pompe
    Coparties : goulotte, pompe à vendange

Équivalent allemand : Schnecke (n.f.)

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