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L'EXTRACTION DU MOÛT DANS LA VINIFICATION EN BLANC
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Fiche complète du terme

pompe à vendange

système permettant de pousser la vendange dans un pressoir ou dans une cuve.



Catégorie grammaticale : n.f.
Variante : pompe à vendanges
Domaine : viticulture
Sous-domaine : matériel de vinification
Contexte : "Ce remplissage doit d'ailleurs se faire à l'aide de pompes à vendanges alimentant des tuyauteries de gros diamètre (150 mm), munies de coudes très ouverts [...]" (Foulonneau Christian, "Guide pratique de la Vinification", Armand Colin, Paris, 1991, p. 144-145.)
Note linguistique : on trouve souvent seulement "pompe".
Relations :
    Espèce ou type : pompe rotative, pompe à piston, pompe à palette

Équivalent anglais : grape-pump

Équivalent allemand : Pumpe (n.f.)

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