Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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rebéchage
voir forme concurrente.
Catégorie grammaticale : n.m.
Variante : rebêchage
Forme concurrente : émiettage
Domaine : viticulture
Sous-domaine : extraction des jus
Contexte : "Le rebêchage total ou partiel sépare chaque cycle de pressurage." (Gaillard M., "Comment élaborer des Vins blancs secs de Qualité", action inter-régionale A.N.D.A., I.T.V. Sicarex Sud-Ouest, Chambre régionale Languedoc-Rousillon, p.41.)
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