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L'EXTRACTION DU MOÛT DANS LA VINIFICATION EN BLANC
Français - Anglais - AllemandFiche complète du terme
baie
"fruit charnu à graines ou à pépins (sans noyau)."
("Dictionnaire des Noms en Couleurs", Larousse, Paris, 1988, p. 117.)
Catégorie grammaticale : n.f.
Domaine : viticulture
Sous-domaine : biologie du raisin
Contexte : "Selon les variétés de raisin, les baies sont sphériques ou ovoïdes, de taille très variable et de couleur très spécifique." (Foulonneau Christian, "Guide pratique de la Vinification", Armand Colin, Paris, 1991, p. 18.)
Relations :
Tout : grappe de raisin
Parties : pellicule, pulpe, pépin, pédicelle, tanin
Coparties : rafle
Équivalent anglais : berry
Équivalent allemand : Beere (n.f.)
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