Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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pressurage en grains ronds
voir "pressurage en grains entiers".
Catégorie grammaticale : n.m.
Forme concurrente : pressurage en grains entiers, pressurage sans foulage
Domaine : viticulture
Sous-domaine : pressurage
Contexte : "Lors du pressurage en grains ronds, il est nécessaire de mettre à part les premiers litres de jus qui s'égouttent." (Gaillard M., "Comment élaborer des Vins blancs secs de Qualité", action inter-régionale A.N.D.A., I.T.V. Sicarex Sud-Ouest, Chambre régionale Languedoc-Rousillon, p.35.)
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