Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
alcoomètre
Densimètre qui mesure la masse volumique de la solution et qui la relie à la concentration en alcool.
Langue : Français
Catégorie grammaticale : n.m.
Forme concurrente : alcoolomètre; pèse-alcool; pèse-esprit; pèse-vin; pèse-liqueur
Domaine : distillation charentaise
Sous-domaine : alambic charentais
Contexte : Ensuite les vapeurs alcooliques se dégagent, sont condensées dans le réfrigérant et s'écoulent dans une éprouvette contenant un alcoomètre. (Lafon, Couillaud et Gay-Bellile, Le cognac. Sa distillation, éditions Baillière, Paris, 1973.)
Relations :
Tout : porte-alcoomètre
Équivalent anglais : spirit poise
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