Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
pipe de refroidissement
récipient cylindrique qui fournit l'eau nécessaire pour la condensation et le refroidissement du liquide obtenu par la distillation.
Langue : Français
Catégorie grammaticale : n.f.
Forme concurrente : réfrigérant
Domaine : distillation charentaise
Sous-domaine : alambic charentais
Contexte : Une pipe de refroidissement de grande capacité permet d'éviter de renouveler l'eau pendant l'écoulement du cœur de la bonne chauffe (Lafon, Couillaud et Gay-Bellile, Le cognac. Sa distillation, éditions Baillière, Paris, 1973.)
Note technique : Elle peut contenir 50 Hl d'eau. L'eau arrive à la base à la température voulue et ressort par le haut à la température voisine de 70-80° C.
Relations :
Tout : alambic
Parties : serpentin; cône
Coparties : massif; cucurbite; chapiteau; col de cygne; réchauffe-vin; porte-alcoomètre; cuve à brouillis; cuvon de têtes
Équivalent anglais : condenser
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