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LA DISTILLATION CHARENTAISE
Français - AnglaisFiche complète du terme
tour à feu
Dispositif placé dans le massif de la chaudière, qui permet de canaliser les gaz chauds vers la cheminée et d'augmenter la surface d'échange thermique avec le liquide en chaudière.
Langue : Français
Catégorie grammaticale : n.m.
Domaine : distillation charentaise
Sous-domaine : alambic charentais
Contexte : Un seul départ de tour à feu évite les difficultés d'équilibrage du tirage, qui se manifestent parfois avec plusieurs départs. (Lafon, Couillaud et Gay-Bellile, Le cognac. Sa distillation, éditions Baillière, Paris, 1973.)
Relations :
Tout : massif
Parties : chicane
Coparties : foyer; brûleur; briquetage
Équivalent anglais : fire turn
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