Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
porte-alcoomètre
Eprouvette placée à la sortie du serpentin retenant le liquide dans lequel est plongé l'alcoomètre.
Langue : Français
Catégorie grammaticale : n.m.
Domaine : distillation charentaise
Sous-domaine : alambic charentais
Contexte : Des thermovannes commandées par une sonde plongeant dans le liquide qui s'écoule au porte-alcoomètre peuvent assurer une arrivée d'eau à la pipe d'autant plus importante que la température du liquide coulant au porte-alcoomètre est plus élevée. (Lafon, Couillaud et Gay-Bellile, Le cognac. Sa distillation, éditions Baillière, Paris, 1973.)
Relations :
Tout : alambic
Parties : alcoomètre
Coparties : massif; cucurbite; chapiteau; col de cygne; réchauffe-vin; pipe de refroidissement; cuve à brouillis; cuvon de têtes
Équivalent anglais : spirit poise holder
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