Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
éthanal
Liquide volatil qui prend naissance dans l'oxydation de l'alcool éthylique par le mélange sulfochromique.
(Encyclopédie Larousse.)
Langue : Français
Catégorie grammaticale : n.m.
Forme concurrente : aldhéhyde acétique
Domaine : distillation charentaise
Sous-domaine : substances volatiles susceptibles de distiller
Contexte : Sous l'effet de plusieurs facteurs, le vin peut s'enrichir d'éthanal. (Université Internationale des eaux-de-vie et boissons spiritueuses, Distillation Méthode Charentaise, Segonzac, 1996.)
Relations :
Genre du terme : aldéhyde
Isonyme : furfural
Équivalent anglais : ethanal
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