Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
serpentin
Appareil en spires permettant de transformer les vapeurs en liquide (condensation) et de refroidir le liquide condensé à la température voulue.
Langue : Français
Catégorie grammaticale : n.m.
Domaine : distillation charentaise
Sous-domaine : alambic charentais
Contexte : Les conditions du serpentin doivent être telles que la surface des parois en contact avec l'eau soit suffisamment importante pour entraîner un bon refroidissement du liquide distillé. (Lafon, Couillaud et Gay-Bellile, Le cognac. Sa distillation, éditions Baillière, Paris, 1973.)
Relations :
Tout : pipe de refroidissement
Parties : reniflard
Coparties : cône
Équivalent anglais : serpentine
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