Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
laurate d'éthyle
Ester de formule C14 H28 02.
Langue : Français
Catégorie grammaticale : n.m.
Domaine : distillation charentaise
Sous-domaine : substances volatiles susceptibles de distiller
Contexte : Le laurate d'éthyle est pratiquement absent de l'armagnac, dont la méthode de distillation est différente de celle du cognac. (Lafon, Couillaud et Gay-Bellile, Le cognac. Sa distillation, éditions Baillière, Paris, 1973.)
Note technique : Le laurate d'éthyle est un produit de cœur.
Relations :
Genre du terme : ester
Isonyme : lactate d'éthyle; caprate; acétate d'éthyle
Équivalent anglais : ethyl laurate
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