Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
méthanol
Alcool de formule CH3 OH dont la principale origine technologique est le dégradation enzymatique ou fermentaire des pectines méthoxylées.
(C. Duval. Dictionnaire de la chimie et de ses applications. Technique et documentation, 3e édition, Paris, 1978.)
Langue : Français
Catégorie grammaticale : n.m.
Domaine : distillation charentaise
Sous-domaine : substances volatiles susceptibles de distiller
Contexte : Le cognac contient moins de méthanol que les eaux de vie dérivées de fruits riches en pectines (pomme, poire). (Lafon, Couillaud et Gay-Bellile, Le cognac. Sa distillation, éditions Baillière, Paris, 1973.)
Relations :
Genre du terme : alcool
Isonyme : alcool éthylique; alcool terpénique; alcool supérieur
Équivalent anglais : methanol
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