Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
cucurbite
Grand récipient chauffé par la flamme directe et qui contient le liquide qui va être distillé.
Langue : Français
Catégorie grammaticale : n.f.
Forme concurrente : chaudière
Domaine : distillation charentaise
Sous-domaine : conduite des chauffes
Contexte : Le vin avec sa lie en suspension est introduit dans la cucurbite. (Lafon, Couillaud et Gay-Bellile, Le cognac. Sa distillation, éditions Baillière, Paris, 1973.)
Note technique : Pour une charge de 25 Hl, sa capacité est de 30 Hl pour tenir compte de l'expansion du liquide pendant la distillation.
Relations :
Tout : alambic
Parties : collet; dôme; platine; robinet de gargousse; piquage; calandre; tube de jauge
Coparties : massif; col de cygne; chapiteau; réchauffe vin; pipe de refroidissement; porte-alcoomètre; cuve à brouillis; cuvon de têtes
Équivalent anglais : potstill
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