Équipe Hypertextes et Textualité électronique
Laboratoire Communication et polique
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Français - AnglaisFiche complète du terme
seconde
Distillat obtenu après l'eau de vie (ou cœur).
Langue : Français
Catégorie grammaticale : n.f.
Domaine : distillation charentaise
Sous-domaine : conduite des chauffes
Contexte : La seconde, recueillie après la coupe, est mélangée au brouillis et au vin. (Lafon, Couillaud et Gay-Bellile, Le cognac. Sa distillation, éditions Baillière, Paris, 1973.)
Note technique : Les secondes se caractérisent par des goûts et des odeurs douteuses, douceâtres de savon.
Équivalent anglais : mixture of wine and tails
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